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春节前后猪肉供需有望总体平稳

信息来源:http://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2020-01/17/content_8048067.htm

1月15日,农业农村部举行2019年重点农产品市场运行情况发布会。会上,农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示,当前生猪生产方面多重积极因素不支持春节前猪肉价格进一步上涨,同时,通常节后猪肉消费会有所下降,预计今年春节前后猪肉供需总体平稳。

2019年以来,受猪周期、非洲猪瘟疫情等因素叠加影响,我国生猪产能下降较多。随着国家和地方一系列稳产保供政策措施密集出台、落地,养殖场户增养补栏信心增强,市场预期正在趋稳。

据介绍,从2019年12月份监测情况看,一些养猪场户前期存栏的肥猪开始集中出栏上市,生猪出栏环比增加14.1%,出栏平均活重达到128.5公斤,综合测算猪肉产量将增加17.1%;从消费监测数据看,12月份集贸市场猪肉零售交易量环比增长11.7%。

目前,存栏大猪还有一定数量,春节前将逐步出栏,一些屠宰加工和流通企业的库存正陆续出货,政府储备和进口猪肉也在陆续投放,加上南方做腊肉、北方杀年猪的高峰期就要过去,这些积极因素,都不支持春节前猪肉价格进一步上涨。

据了解,为保障春节期间猪肉供给和质量安全,农业农村部组织在全国范围开展了生猪屠宰环节大检查,地方农业农村部门对目前在产的4578家生猪屠宰企业开展了全覆盖检查。对于发现的问题,采取立即整改、限期整改等措施。

从初步汇总的检查情况看,所有生猪屠宰企业均落实了非洲猪瘟自检制度,地方农业农村部门依法向生猪屠宰企业派驻了官方兽医;所有生猪屠宰企业均建立并落实了生猪入厂查验、肉品品质检验、肉品出场管理、病害猪及病害产品无害化处理等规章制度。春节期间,农业农村部门将会同公安、市场监管等部门,继续加大执法力度,严查重处违法犯罪行为。